مطبخ الفحم هيين

يقدم المكان الآن لمسة جديدة تمامًا، حيث لا يقدم الأطباق المحلية المعتادة لإرضاء الزوار، بل يسير "في طريقه الخاص" بأطباق بأسلوب ياباني.
يتسع المطعم لحوالي 30 شخصًا. سيشاهد الزوار بوضوح منطقة المطبخ مع موقد الفحم الذي يشتعل دائمًا باللون الأحمر الساطع. الشوي على الفحم هو أيضًا طريقة الطهي الرئيسية في هذا المكان. لهذا السبب، تحتفظ الأطباق هنا برائحة الدخان مقارنة بالشوي على الموقد الكهربائي.

يقع المطعم مباشرة على شارع تران هانج داو (Tran Hung Dao)، مما يسهل الوصول إليه. بجوار المطعم يوجد بار مخفي، وهو مثالي لمجموعات الأصدقاء الذين يرغبون في الاسترخاء بعد العشاء. ومع ذلك، يعمل المطعم فقط من فترة ما بعد الظهر، ولا يقدم وجبات الإفطار أو الغداء.