Nghề trồng hồ tiêu Phú Quốc

Đất đai ở Phú Quốc vẫn còn là đất nông nghiệp, giàu thạch anh và dưỡng chất nên rất lý tưởng để trồng hồ tiêu. Dạo quanh trang trại tiêu để thư giãn trong không gian nông thôn và tìm hiểu về quá trình tạo nên loại gia vị “vạn người mê” này cũng là ý tưởng khiến hành trình du lịch của bạn mới mẻ hơn.

Tiêu Phú Quốc là một đặc sản địa phương, cũng là món quà độc đáo với khách du lịch trong và ngoài nước. Các vườn tiêu luôn được đưa vào danh mục điểm đến trong các tour du lịch tại Phú Quốc.

Hiện ở Phú Quốc có gần 500ha diện tích trồng hồ tiêu, tập trung ở 3 xã Cửa Dương, Cửa Cạn và Dương Tơ. Tiêu được trồng chủ yếu là 2 giống Hà Tiên và Phú Quốc, có thời gian thu hoạch từ khoảng tháng 11 âm lịch kéo dài đến hết tháng 2 âm lịch. Tiêu Phú Quốc nổi tiếng vì vỏ mẩy, hạt chắc, cay và thơm nồng không nơi nào có được. Tiêu được người dân Phú Quốc thu hoạch thủ công theo từng đợt, những quả chín phơi riêng gọi là tiêu chín (tiêu đỏ), những quả còn xanh sau khi phơi khô được gọi là tiêu cội (tiêu đen). Do nhu cầu của thị trường, người dân đã dùng tiêu đen tẩy bỏ vỏ chỉ còn lại phần lõi hạt gọi là tiêu sọ. Trong các loại tiêu thì tiêu chín là ngon nhất và có giá trị kinh tế cao nhất.

Nhằm gia tăng lợi nhuận cho nông dân, nhà nước khuyến khích bà con trồng hồ tiêu kết hợp với khai thác du lịch. Các vườn tiêu được trồng phải vừa mang tính kinh tế vừa mang tính thẩm mỹ để thu hút khách đến tham quan.